La Trattoria Casale Mariposa vi aspetta per proporvi gustosissimi piatti tipici della Sardegna.

Nel cibo c'è la storia di ogni popolo.  Nella memoria della nostra infanzia rimane impresso il gusto ed i piatti della tradizione che in ogni famiglia si preparavano con sfumature diverse. Questa memoria rimarrà indelebile per tutta la vita. 

Dal 1983 quando è nata la Trattoria Mariposa in borgo Garimberti 27 a Parma e oggi col  Casale Mariposa, prepariamo i piatti della nostra terra, cercando di fare del nostro meglio per rappresentarla.  Pur essendo un'isola, in ambito culinario, la cultura di terra è quella prevalente. Noi infatti avendo origini Barbacine, proponiamo una cucina dell' entroterra, ad esclusione della Bottarga che nasce nello stagno di Cabras.

Non abbiamo la presunzione di rappresentare tutta la Sardegna, ma facciamo del nostro meglio.

Per quello che manca prendete la nave!

Buon Appetito a tutti da Casale Mariposa

SU TUSORZU: la tosatura delle pecore.  

La festa della tosatura si svolge tra la primavera e l'estate quando i primi caldi opprimono le pecore ed è tempo di alleggerirle dall'ingombrante vello.

Il nostro modo di intendere la Sardegna, ma anche la convivialità di una buona cena, è anche nel vivere esperienze particolari, ricercate, diverse, tra un piatto di gustosi Malloreddus e un bicchiere di Cannonau tra amici. Per questo periodicamente organizziamo cene aperte a tutti durante le quali presentiamo libri, poesie, brevi narrazioni o rappresentazioni teatrali.

In questa sezione potrai tenerti aggiornato sulle future serate o rivedere quelle passata. Se vuoi conoscere per tempo i prossimi appuntamenti iscriviti alla newsletter dove potrai ricevere messaggi discreti sia per EMAIL che per SMS.

Non ci resta che auguravi buon appetito e buon divertimento da parte dello staff Mariposa

per tutta l'estate, ICHNUSa SOUND 2016

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Venerdì 10 Giugno ore 20:30

Dall'Appennino al Gennargentu

Collaborazione tra la Tradizione Sarda del Casale Mariposa, e quella parmigiana della Trattoria Grassi di Ballone di Corniglio 

Torta fritta, salumi e maialetto arrosto, contorno e dolce

Allieterà la serata il gruppo musicale 

CèdiPeggio

Costo della serata 25€ (bevande escluse)

Prenotazione solo telefonica al 0521 681376

SU TUSORZU: la tosatura delle pecore.
domenica 26/06/2016 ore 10 

La festa della tosatura si svolge tra la primavera e l'estate quando i primi caldi opprimono le pecore ed è tempo di alleggerirle dall'ingombrante vello.

"Ichnusa Sound"
Rassegna musicale dei giovedì d'estate 2017

Quando 25 anni fa David, la voce solista, lasciò l'Oregon e giunse in Italia, portò con se la chitarra e il desiderio di raccontare la musica delle sue origini, il Country.

Dal 22 Giugno al 13 settembre si susseguono le serate targate ISCHNUSA SOUND.

Vi accoglieremo nel nostro plateatico e  ci terremo compagnia con ottima musica dal vivo, buona birra e la nostra cucina sarda.

tanti gli artisti, nuove e vecchie conoscenze, per passare insieme quest'estate 2018: PRENDETE NOTA

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 Casale Mariposa in collaborazione
col circolo culturale G. Deledda - Parma 

ICHNUSA SOUND FESTIVAL 2022

Giovedì 23 giugno

Tortellata di San Giovanni
con i GOOD SOUND QUARTET JAZZ

Diamo inizio a questa calda estate ritrovandoci nella nostra arena estiva con il consueto appuntamento del giovedi in musica
Un fitto calendario di appuntamenti ti accompagnerà fino a settembre tra numerose proposte musicali e la nostra cucina.


E così sulle note jazz dei GOOD SOUND QUARTET JAZZ vi proponiamo
anche un menù a prezzo fisso a base dei tradizionali tortelli di San Giovanni con una gustosa particolarità.

antipasto:
crostone Ichnusa: asparagi tonno cipolla rossa e bottarga di muggine.

primo piatto:
tortelli d'erbetta con ricotta di pecora.

secondo piatto:
costine di maiale allo spiedo con patate arrosto.

dolce:
sorbetto al mirto.

costo della cena €.30.00 escluso il bere.
a chi lo desidera c'è la possibilità di ordinare alla carta.

Concerto inizio ore 21.30 circa

Amenzus bidere