La Trattoria Casale Mariposa vi aspetta per proporvi gustosissimi piatti tipici della Sardegna.

Nel cibo c'è la storia di ogni popolo.  Nella memoria della nostra infanzia rimane impresso il gusto ed i piatti della tradizione che in ogni famiglia si preparavano con sfumature diverse. Questa memoria rimarrà indelebile per tutta la vita. 

Dal 1983 quando è nata la Trattoria Mariposa in borgo Garimberti 27 a Parma e oggi col  Casale Mariposa, prepariamo i piatti della nostra terra, cercando di fare del nostro meglio per rappresentarla.  Pur essendo un'isola, in ambito culinario, la cultura di terra è quella prevalente. Noi infatti avendo origini Barbacine, proponiamo una cucina dell' entroterra, ad esclusione della Bottarga che nasce nello stagno di Cabras.

Non abbiamo la presunzione di rappresentare tutta la Sardegna, ma facciamo del nostro meglio.

Per quello che manca prendete la nave!

Buon Appetito a tutti da Casale Mariposa