Menù di San Silvestro 2025

Ore 20: aperitivo davanti al camino della barchessa

Antipasti

Sedano con la bottarga
(con crema di tonno)

Mustela
(filetto di maiale stagionato)

Cestino col pane carasau
(con verdure e pecorino)

Primi piatti

Lasagne con pane carasau, carciofi, pecorino e bottarga

Caserecce a sa pilarda
(con pomodori secchi, mandorle, pecorino, basilico, aglio)

Secondi piatti

Costato di manzo allo spiedo, con patate arrosto

Gennargentu
(carne di maiale, castagne e cannonau)

Lenticchie

Dolce

Sorbetto di limone e mirto

Tiramisù
(pan di spagna con farina di riso, pere e ristretto di cannonau)

Costo della cena € 70,00 - bevande escluse

Allieterà la serata DJ Lufer